Trükkök csokis-meggyes "saláta" szelet

El sem hiszem, hogy már elmúlt május, és a "Saláta Hónap Kihívás" is véget ért!

Ha még nem követsz Instagramon, akkor nézd meg itt. Remélem, mostanra sok új inspirációt kaptál, és a salátákat egy kicsit érdekesebb választásnak találod, mint korábban. Imádom, hogy milyen sokoldalúak lehetnek az alapanyagok, és az is kiderült, hogy lehet turmix, szendvics, leves, sushi vagy akár desszert is.

Azt kérdezheted: Micsoda Dóra? Desszert?

Igen, pontosan. A következő recept zöldségekből készült, de ebből semmit sem fogsz érezni.

Hozzávalók (2 szelethez):

alsó réteg:

100 g párolt édesburgonya

5 g kakaópor (cukrozatlan)

vanília kivonat

fahéj

csipet só

felső réteg:

1/2 avokádó

20 g bébispenót

100 g konzerv kókusztej (nem light)

folyékony sztívia (vagy tetszőleges édesítő)

38 g olvasztott étcsokoládé

meggy

mézeskalács fűszerkeverék

opcionális extrák: instant kávé, mentalevél, vanília, használd a fantáziád :)

Az alsó réteghez villával pépesítjük az édesburgonyát, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összekeverjük. Öntsd egy tortaformába vagy bármilyen kisebb edénybe, és nyomkodd le egyenletesre. Tároljuk a hűtőben, amíg elkészítjük a felső réteget.

A felső réteghez turmixold össze az avokádót, a spenótot, a kókusztejet, az édesítőszert és a fűszereket, majd olvaszd fel az étcsokoládét, és azt is keverd hozzá. Tedd az alsó rétegre a meggyszemeket, és öntsd rá a keveréket. Hagyd néhány órát vagy egy éjszakát a hűtőben dermedni. Kakaóporral díszítsd.

Remélem tetszett ez a gyors kis "saláta" desszert és elkészíted otthon is. Ha igen akkor jelölj meg rajta, vagy küldd el nekem a saját variációdat, szeretem látni őket :)

A közösségi médián is megtalálsz:

Instagram @itsmedorawhite

Pinterest Dora Feher