Halloween brutál burger

Boldog Halloweent mindenkinek! Üdvözöllek ebben a kísérteties évszakban. Magyarországon nem igazán van Halloween, de kezd belopózni, és élvezem a tökfaragást, kísérteties filmeket (nem horror), és teljes mértékben rajongok a fekete kaja iránt.

Ezúttal a tökéletes burger királyt és királynőt készítettem el fekete zsemlében. Van benne házi vastag burgerpogácsa, fekete lencsével (természetesen), fekete paradicsommal (természetesen), és fekete lélekkel.... (persze)

És igen, a királynőmnek masni van a fején, és BBQ vér folyik a szájából.

Szóval ki szeretné belevetni magát a nagy burger-partiba? Kezeket fel.

Hozzávalók (2 hamburgerhez):

Fekete hamburger zsemle - lehet bolti vagy házi készítésű normál kenyér recept aktív szénnel színezve

Jégsaláta (nem ázik el, mint a hagyományos salátalevelek)

Lila hagyma karikára vágva

Fekete (vagy normál) paradicsom karikára vágva

Savanyúság - Lila savanyú uborkát használtam céklával színezve

BBq szósz

Növényi sajt szeletek

Madársaláta

Hummusz

Olajbogyó

Burger pogácsák:

Egy közepes édesburgonya - főtt

1/2 csésze fekete lencse (a normál is megfelel) főzve

3 evőkanál lisztté őrölt zab

1 hagyma apróra vágva

1 gerezd fokhagyma

Bazsalikom levelek, só, bors, oregánó, chilli, ha szereted a csípőset

Előbb elkészítjük a pogácsákat. A finomra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. Az édesburgonyát, a lencsét és a hagymát összetörjük, majd elkezdjük hozzáadni a zablisztet és a fűszereket.

Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a zab magába szívja a nedvességet, és összefogja a hozzávalókat. Formázzunk 2 nagy pogácsát, nem gond, ha kicsit vastagok, mert már minden hozzávaló meg van benne főzve.

Sütőben, félidőben átfordítva vagy serpenyőben süthetjük, amíg mindkét oldaluk szép barna nem lesz. Amikor megfordítod, tegyél a tetejére egy szelet sajtot, ami majd megolvad rajta.

Amíg sülnek a pogácsáid, készítsd elő azokat a zöldségeket, amelyeket a zsemlébe szeretnél tenni. A zsemléket kettévágjuk, ugyanabban a serpenyőben szoktam egy kicsit felmelegíteni, amit a pogácsákhoz használtam. Adjunk hozzá egy kis humuszt az alsó felére, jégsalátát, bbq szószt (hogy véres legyen, ha kifolyik). Adjuk hozzá a pogácsát, és enyhén nyomkodjuk le, hogy egy kicsit kijöjjön a bbq szósz. Tetejére cikcakkos mintával kettévágott sajtszeletet teszünk, ez adja a fogakat. Tedd rá a maradék zöldségeket, paradicsomot, hagymakarikát, savanyúságot, salátát. Adjunk hozzá egy kis hummust a tetejére is, és koronázzuk meg hamburgert. Díszítsd az olajbogyóval, és tehetsz egy masnit a királynődre (egy egyszerű masnitésztát használtam).

Merüljön el az ízekben, és élvezd a hamburgereid egy film mellett vagy egy buliban a barátaiddal, és érezd jól magad.

Remélem tetszett a recept és kipróbálod majd. Ha igen, oszd meg velem, jelölj be, vagy küldd át. Mindig örülök, ha láthatom mit alkottok. :)

Legyen rémisztgetős Halloweened.

Itt is megtalálsz:

Instagram @itsmedorawhite

Pinterest Dora Feher