A legjobb vegán brownie

Kezeket fel, ha te is szereted a csokit! Kezeket fel, ha szereted a szaftos browniet! Nos, ez a legfinomabb, leggazdagabb csokis finomság, amit valaha kóstoltál és nagyon egyszerű elkészíteni. Seperc alatt összekevered és már kész is, igazi közönség kedvenc.

ÉS egy egészséges csavar is van benne, amit te (vagy a gyerkőcök, vagy akár a párod) észre sem fogsz venni. A titkos összetevő..... dobpergést kérünk: a cukkini! Igen, jól hallottad, de ne szaladj el. Úgy is beviheted a napi zöldség adagodat, hogy még az ízét sem érzed.

A legjobb vegán brownie receptje:

140 gramm (1 bögre) liszt

30 gramm kakaópor (kb 1/4 bögre, cukrozatlan)

120 gramm (3/4 bögre) kókuszcukor vagy barna cukor

60 ml olaj (1/4 bögre), sima napraforgó, vagy bármi aminek nincs markáns íze

100 gramm (1/4 bögre) étcsoki

240 ml (1 bögre) mandulatej, vagy bármilyen növényi tej

200 gramm (1,5 bögre) reszelt cukkini

30 gramm (1 mérőkanál) vaníliás vegán protein por (opcionális)

nagy csipet só

Feltétnek bármi, én az alábbiakat használtam:

30 gramm étcsoki

marék aprított mandula

egy marék kókuszchips

2 ek mogyoróvaj (sótlan, csak mogyoró legyen benne)

nagy csipet só

Lassan felmelegítjük az olajat egy serpenyőben a 100 gramm étcsokoládéval, és összeolvasztjuk (nagyon lassan, ne égessük meg).

A cukkinit lereszeljük, és a keverőedénybe tesszük (nem kell lecsepegtetni).

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és kanállal vagy spatulával jól összekeverjük csomómentesre. Egy kb. 25*30 cm-es tepsibe öntjük, és elsimítjuk. Ne aggódj, ha egy kicsit folyós. A tetejére tesszük a mogyoróvajat, és kicsit beleforgatjuk, hogy egyenletesen eloszlassuk. Adjunk hozzá egy nagy csipet sót, majd tegyük a tetejére az apróra vágott mandulát, csokit és kókuszreszeléket.

Tedd a sütőbe 30 percre 180 Celsius fokra. Ha jobban átsütve szereted, adj hozzá még 5 percet, de 30 perc alatt tökéletesen megsül, és belül kicsit még szaftos lesz.

Hagyd kihűlni (őszintén szólva ez a legnehezebb), és vágd négyzetekre.

Az enyémre sárgadinnye fagyit is tettem. Ezt is nagyon könnyű elkészíteni:

200 gramm sárgadinnye

1/2 konzerv kókusztej

Turmixold össze, és öntsd egy dobozba. Tedd be a fagyasztóba, és 2 óránként keverd meg, hogy krémes legyen. Ha egy éjszakán át fagyasztod és nem kevergeted, akkor azt javaslom, hogy törd darabokra (vagy fagyaszd jégkockatartóban), és másnap ismét turmixold össze, hogy krémes állagot kapj.

Remélem tetszett a recept és elkészíted otthon. Ha igen akkor ne felejts el képet küldeni róla, vagy bejelölni rajta, hogy láthassam mit alkottál.

Az alábbi oldalon követheted a friss recepteket @itsmedorawhite